冰箱管理制度.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎下载 精品文档 精品文档 i i欢迎下载 冰柜的使用及管理制度 1、 合理使用冰柜，制定完善的管理制度，专人负责及监督。 2、 冰柜内要做到，原料用具摆放整齐，包装严密，清洁卫 生，且生熟分开。 3、 定期清点整理冰箱，对过期变质及长时间不用的食物进 行清理。 4、 杜绝使用锋利工具，以免造成对冰箱的损坏，如有损坏 由个人承担。 5、 到冰柜拿东西要一次性取出，避免经常性开门，保持温 度稳定，东西取出后要及时关闭。 6、 热制品必须晾冷后在放入冰柜。 7、 当清洁、维修、移动等情况是请拔下冰柜电源的插头。 有煤气等易燃气体泄漏时，应关闭泄