Q_HWG0003S-2020食品工业用果粒系列.pdf

有效期至：2023.02.24 Q/HWG 浙江万事达食品有限公司企业标准 Q/HWG0003S-2020 代替Q/HWG0003S-2019 食品工业用果粒系列 2020-02-22发布 2020-02-25实施 浙江万事达食品有限公司 发布 Q/HWG 0003S-2020 前 言 本标准根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》有关规定，按照GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写》和有关的产品标准制定。 本标准主要依据GB7101 《食品安全国家标准 饮料》、GB2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》等相关国家标准，并结合产品自身情况，特制定本标准，作为组织生产和质量控制的依据。 本标准规范性引用文件中均引用了相关的食品安全国家标准的最新版本。 本标准自实施之日起代替Q/HWG 0003S-2019。 本标准与Q/HWG 0003S-2019相比，主要变化如下： --将固形物含量均改为≥50%。 --将铁方听装保质期改为24个月。 本标准由浙江万事达食品有限公司提出。 本标准起草单位：浙江万事达食品有限公司。 本标准主要起草人：顾世本、顾建伟。 I Q/HWG 0003S-2020 食品工业用果粒系列 1 范围 本标准规定了食品工业用果粒的定义和术语、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存要求。 本标准适用于以新鲜水果、水、白砂糖等为原料，添加或不添加相关食品添加剂，经预处理、罐装、 密封、杀菌加工而成的食品工业用果粒，该系列产品为生产果粒型饮料的基料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB