QXJYS0011S-2019-0523雄基牌薏米菊粉代餐包.pdfVIP

备案号：QB64/0241S-2019 Q/XJYS 上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司企业标准 Q/XJYS 0011S—2019 雄基牌薏米菊粉代餐包 2019 – 06-12发布 2019 – 06-12实施 上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司 发 布 Q/XJYS 0011S—2019 前 言 本标准的卫生指标是参考GB7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》确定。 本标准是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准代替Q/XJYS0011S-2018 《雄基牌薏米菊粉代餐包》。 本标准与Q/XJYS0011S-2018比较主要变化如下； ——修改了原料配方。 本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司提出。 本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司负责起草。 本标准主要起草人：丁强。 本标准有效期五年。 I Q/XJYS 0011S—2019 雄基牌薏米菊粉代餐包 1 范围 本标准规定了雄基牌薏米菊粉代餐包的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以薏苡仁粉、赤小豆粉、荷叶提取物、茯苓提取物、芡实提取物、魔芋葡甘聚糖粉、菊粉为主要原料， 经配料、混合、干燥、杀菌、包装等工艺制成的营养食品雄基牌薏米菊粉代餐包。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原料要求 薏苡仁粉、赤小豆粉、荷叶提取物、茯苓提取物、芡实提取物、魔芋葡甘聚糖粉、菊粉等原料应符合有关食 品安全标准和规定。 3.2 感官指标 感官指标应符合表1规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 具有雄基牌薏米菊粉代餐包应有的色泽，色泽正常 组织形态 呈粉状，无结块，无肉眼可见外来杂质 滋味气味 具有雄基牌薏米菊粉代餐包应有的滋味与气味，无异味 3.3 理化指标 1 Q/XJYS 0011S—2019 理化指标应符合表2规定。