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超市管理制度 篇一：超市员工管理制度 永鑫超市员工管理制度  一、超市员工  1、 超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，  货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。  处罚金额：20元—50元  2、 超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品  不准不封箱就陈列到货架上面，库存箱或商品应大小统一陈列； 处罚金额20元—100元。  3、 超市员工每天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，  核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。  处罚金额：20元—100元。  4、 超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三  年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。  处罚金额：100元—200元。  5、 超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接  上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。  处罚金额：50元—200元。 6、 超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现