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近3年生物选修1高考题 高三 选修1《生物技术实践》07～09年高考题精选练习 高三（ ）班 姓名 学号 二、选择题 1．（09年安徽）下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ） A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取10、10 、10倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37C恒温培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 2. （08年江苏）下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 （ ） ．． A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 3．（08年江苏）下列叙述中错误的是 （ ） ．． A．改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出 B．在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色 C．用电泳法可分离带电性质、分子大小和形状不同的蛋白质 D．用透析法可去除蛋白质样品中的小分子物质 4．（08年江苏）图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度 并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表 示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是 （