Q_NAK QJ011-2020中式烘焙食品绿色包装物标准.pdf

Q/NAK 安徽侬安康食品有限公司 Q/NAK QJ011-2020 中式烘焙食品绿色包装物标准 文件编号： Q/NAK QJ011-2020 版 本 号： A/0 受控状态： 受控 实施日期： 2020.01.01 编 制： 刘凯 审 批： 李芹 中式烘焙食品绿色包装物标准 一、中式烘焙食品绿色包装概述 1、食品包装的概念及基本要求 食品包装是指为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一 定技术而采用的容器、材料及辅助物的总称，也指为了在达到上述目的而采用容 器、材料、和辅助物的过程中施加一定的技术方法等的操作活动。食品包装的基 本要求是： ①较长的保质期(货架寿命)。 ②不带来二次污染 ③少损失原有营养及风味 ④包装成本要低 ⑤储藏运输方便、安全 ⑥增加美感，引起食欲 我国的包装工业起步较晚，在发展与环保问题上，现有传统的某些包 装不 利于环保。包装产品从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应符合 环境保护的要求，它包括节省资源、能量，减少、避免废弃物产生，易回收利用， 再循环利用，可降解等具体要求和内容。也就是世界工业发达国家要求包装做到 “3R”、“1D”(Reduce减量化、Reuse重复使用、Recycle再循环和Degradable 再降解)原则。 二、中式烘焙食品包装标签标准 绿色食品产品包装，除食品包装基本要求外，在包装装璜上应符合 《绿色食品标 志设计标准手册》的要求。绿色食品包装标签标准正在制定，在制定以前，绿色 食品的包装标签应符合国家GB-7718 《食品标签通用标准》。标准中规定食品标 签上必须标注以下内容： ⑴、食品名称 ⑵、配料表 ⑶、净含量及固形物含量 ⑷、制造者、经销者的名称和地址 ⑸、日期标志(生产日期、保质期或/和保存期)和贮藏指南 ⑹、质量(品质)等级 ⑺、产品标准号 ⑻、特殊标注内容 三、中式烘焙食品防伪标签标准 绿色食品防伪标签对绿色食品具有保护和监控作用。防伪标签具有技术上的先进 性、使用的专用性、价格的合理性，标签类型多样，可以满足不同的产品的包装。 标准规定： ⑴、许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿色食品标志防伪标签； ⑵、绿色食品标志防伪标签只能使用在同一编号的绿色食品产品上。非绿色食品 或与绿色食品防伪标签编号不一致的绿色食品产品不得使用该标签； ⑶、绿色食品标志防伪标签应贴于食品标签或其包装正面的显著位置，不得掩盖 原有绿标、编号等绿色食品的整体形象； ⑷、企业同一种产品贴用防伪标签的位置及外包装箱封箱用的大型标签的位置应 固定，不得随意变化。 四、中式烘焙食品包装及成箱标准 1.包装要求 项 目 要 求 以封口严实不漏气为标准；封口须平整、完好，不得有包装机温度过高引起的褶 内包装袋 皱、烫伤、切破等；不得有有明显 “插角”，允许轻微折角；展示面没有明显偏 封口 移，允许轻微偏移；中封外层需盖住内层卷膜，不得有明显 “亮边” 漏气率≤3‰。 内包装袋 负压检测：将成品放置于水中，负压0.04Mpa,测试15-20秒，观察成品，以不产 气密性 生连续的气泡为准 日期 包装袋上日期清晰可辨，不得提前或推后，内外日期一致 吸氧剂 每袋产品放天利泰L30型吸氧剂一只 两端封口整齐平整，无翘角，无破损。包装盒图案、颜色正确。装盒数量不得多 内包装盒 放或少放,卡盒封口严实