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（餐饮管理）旅游饭店星级的
划分与评定批阅版
注：
1.1.1.1.1.2
g
××××-××-××实施
注：
1.1.1.1.1.2
前 言
本标准代替 GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 。
本标准与 GB/T14308-2003 相比，主要技术内容变化如下：
a)增加了对国家标准 GB/T16766 、GB/T15566.8 的引用 Commented [A1]: 《旅游服务基础术语》
b)更加注重饭店核心产品 ，弱化配套设施
Commented [A2]: 公共信息导向系统设置原则与要求
c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 第 8 部分：宾馆和饭店
d)突出绿色环保的要求
Commented [A3]: 注重客房舒适度，附录 B 4.14 ；
e)强化安全管理要求 ，将应急预案列入各星级的必备条件
f)提高饭店服务质量评价的操作性 Commented [A4]: 游泳池不再成为高星级饭店必备项，
大堂面积不作具体要求，例外条款中“高尔夫球场”分值下
g)增加例外条款，引导特色经营
调，由 20 分调整为 5 分。
h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A 、附录B 、附录C均为规范性附录。 Commented [A5]: 四、五星级（包括白金五星级）饭
本标准由国家旅游局提出。 店定位为完全服务饭店。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 一方面与国际饭店等级划分接轨，另一方面吸引中低档饭
店申报星级。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、 Commented [A6]: 顺应低碳经济发展趋势。如附录
王建平。 B2.7。倡导技术节能和管理节能。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为： Commented [A7]: 如饭店营运中发生重大安全责任事
——GB/T14308-1993
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