食品标准与法规答案_(1).pdfVIP

答案为本人（部分同学）所做，请谨慎使用！ 食品标准与法规习题 一 、单项选择题 （在每小题的四个备选答案中 ，选出一个正确的答案 ，并将其代码填 入题干后的括号内 ） 1.制定我国 《食品安全法 》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全 ， 其前提是 （ A ）。 A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为 2.食品生产环节的监管由 （ B ） 负责 。 A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门 3.食品流通环节的监管由 （ A ） 负责 。 A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门 4.餐饮服务环节的监管由 （ D ）负责 。 A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门