学校食堂工作人员食品安全培训记录文本.pdfVIP

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  • 2020-06-17 发布于湖北
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学校食堂工作人员食品安全培训记录文本.pdf

专业 .专注 食堂工作人员食品安全培训记录 培训内容 食堂安全基本要求 培训时间 3 月 1 日 培训地点 学校小会议室 讲解人 记录人 1.严格按照 《卫生检查制度 》中的各项规定检查各操作间卫 生及员工的个人卫生情况 。 2 .对食品及食品容器的生熟分开 、离地上架 、分类存放 , 以及冰箱冰柜中食品的存放要严格检查 。 培 3 . 每日班前班后对各组的剩余食品进行严格细致的检查 , 训 对已变质或有可能变质的食品应及时处理 ,并对各种剩余食 内

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