烘焙企业不可不知的知识.docVIP

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2020-06-20 发布于四川
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拓展工作方面（店面的成功80%的因素取决于选址）为了保证选址的正确性，企业应该做到以下几个方面——☉进行周密的市场调查并进行正确的分析。☉进行周密的目标顾客调查并进行正确的分析。☉进行周密的竞争对手调查并进行正确的分析。☉详细了解行业的动态及市场的前景。在明确企业定位后，根据品牌定位制定相应的“选址标准”，并结合标准制定“经营计划书”。管理工作方面（企业的成功来源于成功的管理）为了企业能按规则运作，应完善全面的管理制度——《中央工厂管理制度》《各部门管理制度》《审批报销制度》《跨部门协作制度》《现金管理制度》《各项规章制度》……为了各项制度能有效执行，应完善全面的指导手册—