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- 2020-06-18 发布于湖北
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实践出真知
有一次,我正在吃鸡蛋,突然灵机一动冒出一个想法:能不能在
蛋上写字呢?于是我像发现新大陆一样, 急急忙忙去问爸爸: “爸爸,
在鸡蛋上能不能写字啊? ”“当然可以! ”爸爸肯定地说。 “可以教我怎
么样写吗? ”我迫切地问 ……
听完爸爸的方法,我兴奋地向厨房跑去 ……
我拿出了一只鸡蛋,将它洗干净,然后小心翼翼地把它擦干;再
拿来蘸取酸醋的毛笔在蛋壳上 “小试牛刀 ”写了个 “宋 ”字,之后将鸡蛋
放在空气中片刻, 因为据爸爸说需要等到醋蒸发。 我看时间差不多了,
就把鸡蛋放进了锅里 —— 开煮。一分钟过去了,我取出了蛋, “唉,
怎么还没熟呢!时间过的真慢啊! ”我极不情愿地又把它放进锅里,
两分钟、三分钟过去了,我迫不及待取出了鸡蛋, “哈哈,熟了! ”
我得意地自言自语。鸡蛋被我放入冷水中,等待冷却,我目不转睛地
盯着这枚鸡蛋 —— 我的劳动成果。 50 秒钟过去了,我满怀期待地剥
开了鸡蛋,看着洁白光滑的蛋体, “天啊!我在蛋壳上写的‘宋’竟
然印在了鸡蛋上。 ”我惊讶地说道。但是,这个实验还是令我疑惑不
解。
我拿着这只不同于其他的鸡蛋,带着疑惑冲进书房,打开电
脑 ……才知道原来是因为醋酸溶解蛋壳后, 还能少量溶入蛋白, 而蛋
白是由氨基酸组的,它在弱酸条件下会发生水解, 呈现出蓝色或紫色。
“原来如此!真是令我茅塞顿开啊! ”
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