海陵区食品安全事故应急预案操作手册.docxVIP

海陵区食品安全事故应急预案操作手册 为贯彻落实《海陵区食品安全事故应急预案》（以下简称《应 急预案》）的各项要求，规范、有效开展食品安全事故应急工作， 最大限度地减少食品安全事故可能造成的危害，保障公众身体健康 与生命安全，编制本操作手册。 第一章工作原则 一、 全程预防、全程控制。 在食物（食品）种植、养殖、生产 加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食品安全事故， 造成社会公众大量病亡或者可能对公众健康构成潜在的重大危害， 并造成严重社会影响时启动《应急预案》。 二、 分级管理、分级响应。 根据食品安全事故的范围、性质和 危害程度，对食品安全事故实行分级管理，分级响应。 三、 明确