最新中药材、中药饮片养护标准操作规程.pdfVIP

精品文档 中药材、中药饮片养护 标准操作规程 1 目的 建立中药材、中药饮片养护标准操作程序，确保中药材、中药饮片的贮存质 量，防止中药材、中药饮片因养护不当导致的质量问题。 2适用范围 本程序规定了中药材、中药饮片的养护方法和要求，适用于本公司所有中药 材、中药饮片养护管理。 3术语及定义 虫蛀：虫蛀是指昆虫侵入中药材内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害虫 蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有的被害虫排泄物污染，破坏性 极强。严重影响中药材质量。 发霉：大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适当的温度（25℃ 左右）、湿度 （空气中的相对湿度在85%以上或药材含水率超过15%）、适宜的环 境（如阴凉不通风的场所）、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶 蚀药材的内部组织，促使腐败，失去药效。 变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，使药材内部发生 变化，表面颜色发生变异。 泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材，在温湿度较高时 出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。 气味散失：中药材具有的正常气味，因久存或养护不当、储存过程中出现发 霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。 4 职责 中药材库管员对本程序的实施负责。 5 内容 精品文档 精品文档 5.1中药材、饮片养护流程图 循环养护 中药材、中药饮片 循环养护 循 日常养护 环 养 护 无质量隐患 质量隐患 制定养护方案 循 环 养 报请批准 护 实施养护方案 质量检查 符合质量 不符合质量 循环养护 报废、销毁处理 5.2中药材、中药饮片的养护应根据中药材特性、季节气候变化采取不同的 养护措施，对特殊药材采取重点养护，做到安全储存，科学养护，保证质量，降 低损耗。 5.3中药材、中药饮片分类 精品文档 精品文档 5.3.1为了便于分别养护，将在库中药材、中药饮片按其特性划分为易霉变、 虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。 5.3.1中药材、饮片分类、产生质量变异原因、危害及防治原则 易变质 分类 特点 产生危害 产生原因 防治原则 药材种类 ①中药材、饮片加强 根据药材自身的特点，针 害 虫 将 处理不当污染较严 对其易侵袭的害虫及其繁 白术、炙甘草、 中药材蛀蚀 重；②干燥不及时自 殖、生长的条件进行系统 葛根、虎杖、党 成洞孔，严重 成份损失、损耗加 身含水量过高；③自 地、全面地防治。杜绝害 参、当归、青风 时，将药材内 大、药效降低，仓 身含有淀粉、脂肪、 虫的来源