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精品文档 第三节 生活中两种常见的有机物学案导学 第二课时 讲课人：许凤梅 备课时间：2011.5.18 【学习目标】 知识与技能 1. 认识乙酸的结构和官能团 2. 理解乙酸的酸性和酯化反应 过程与方法 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验的能力 情感、态度与价值观 通过酯化反应的设计实验，树立学生合作探究的意识 【学习重点、难点】 重点：乙酸的酸性和酯化反应 难点：酯化反应 【学习过程】 【自主探究】 1、观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。 分子式：___________________________ 结构式：___________________________ 结构简式：___________________________ 官能团：___________________________ 2、乙酸的物理性质：________________________________________________________。| 3、乙酸的化学性质： 【学生活动】 （1）乙酸的酸性 实验设计：根据下列药品设计实验方案证明乙酸是否具有酸性？ 药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊 可行性方案:________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ 精品文档 精品文档 【思考1】： ①石蕊变红，说明乙酸的水溶液呈什么性?_____________________________________。 ②为什么呈酸性?__________________________________________________________。 乙酸是一种________酸。 【思考2】：乙酸是有机酸，它是否也像无机酸那样具有酸的通性呢? （举例说明） ____________________________________ 【小常识】 在家中我们常用食醋来除去容器中的水垢，原理是什么？（提示水垢的主要成分是 CaCO 和Ｍg(OH) ） 3 2 __________________________________________________________________ 【规律小结】 酸性:CH COOH_____H CO 3 2 3 2、酯化反应： （1）什么叫酯化反应呢? _____________________________________________________ （2）实验现象 ___________________________________________________ 【学生讨论】 ①加入碎瓷片的作用：____________________________ ②浓硫酸的作用: ____________________________________ ③饱和碳酸钠溶液的作用：____________________________ ④为什么要先加入乙醇，然后边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸？能不能将乙醇加入浓硫酸？ ___________________________________________________ ⑤导管末端为什么不能插入到接受试管液面以下？ ___________________________________________________ ⑥为什么刚开始加热时要缓慢? _____________________