Q_3212TZJS002-2020饲料原料 猪油渣.pdf

Q 泰州市嘉盛饲料有限公司企业标准 Q/3212TZJS 002-2020 饲料原料 猪油渣 2020 年5 月10 发布 2020 年5 月10 日实施 泰州市嘉盛饲料有限公司 发 布 前 言 本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据 GB/T 20001.10-2014 《标 准编写规则第 10 部分：产品标准 》的规定进行。 本标准由泰州市嘉盛饲料有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：胡凯 本标准于 2020 年 5 月发布。 Q/3212TZJS 002-2020 饲料原料 猪油渣 1 范围 本标准规定了饲料原理猪油的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和 保质期。 本标准适用于可适用猪肉组织获得的含脂肪部分，经过提炼油脂后获得的固体残渣，经 压榨、切碎制成的猪油渣（以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5524 动物油脂 扦样 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB 10648 饲料标签 GB/T 10378 饲料卫生标准 GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定 3 要求 3.1 原料 所用原料应符合《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》（中华人民共和国农业部令 [2004]第40 号）的有关规定，应符合国家检验检疫有关规定。 3.2 感官要求 块状、粉状、浅黄色、黄褐色、无异味。 3.3 质量指标 质量指标求应符合表1的规定。 表1 质量指标 项目 指标 粗蛋白 % ≥ 50.0 粗脂肪 % ≤ 20.0 水分及挥发物 % ≤ 12.0 挥发性盐基氮 mg/100g ≤ 2.0 3.4 其他 卫生指标符合GB13078 的相关要求。 4 检验方法 4.1 感官检验 目视、鼻嗅、手感 4.2 粗蛋白 1 Q/3212TZJS 002-2020 按GB/T 6432 执行 4.3 粗脂肪 按GB/T 6433 执行。 4.4 水分及挥发物 按GB 5009..236 执行。 4.5 挥发性盐基氮 按GB/T32141 执行。 5 检验规则 5.1 组批与抽样 5.1.1 产品以批为单位进行验收，同一批加工处理的动猪油渣为一个批次。样品的抽取规