Q_230227HK－2020002-2020灵芝（赤芝）及其孢子粉质量规范.pdf

企 业 标 准 Q/HK－2018 灵芝 （赤芝）及其孢子粉质量规范 Quality specification of Ganoderma lucidum and Its Spore Powder 2018-12-01 发布 2019-01-02 实施 Q/HK－2018 I 目 次 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 技术要求 2 5 试验方法 5 6 检验规则 7 7 标志、包装、运输和贮存 8 附 录 A （规范性附录） 薄层鉴别的测定方法 9 附 录 B （规范性附录） 破壁率的测定方法 10 附 录 C （规范性附录） 过氧化值的测定方法 11 附 录 D （规范性附录） 浸出物的测定方法 12 附 录 E （规范性附录） 多糖的测定方法 13 附 录 （规范性附录） 三萜及甾醇的测定方法 F 16 附 录 G （规范性附录） 灵芝酸 A 的测定方法 18 附 录 H （规范性附录） 多糖肽的测定方法 20 附 录 I （规范性附录） 甘油三油酸酯及指纹图谱的测定方法 22 征求意见稿 Q/HK－2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由黑龙江坤健农业股份有限公司提出并归口。 本标准负责起草单位：黑龙江坤健农业股份有限公司 本标准参加起草单位：黑龙江坤健生物科技有限公司、富裕县坤富灵芝种植专业合作社 本标准主要起草人：祝嗣臣、刘佰林、祝嗣友、祝四军、刘崇林 概 述 灵芝又称林中灵、琼珍 （学名：Ganoderma Lucidum Karst）是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补 气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。由于东北气温常 年处于寒冷天气，无霜期短，灵芝的生长周期长，这种独特的昼夜温差气候条件及自然环境，特有的种植 技术使得灵芝质地紧密，品质上乘， 有效成分极为丰富。 Q/HK－2018 灵芝 （赤芝）及其孢子粉质量规范 1 范围 本标准规定了灵芝 （赤芝）及其孢子粉质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮 存。 本标准适用于以人工栽培的灵芝 （Ganoderma lucidum ）子实体，经去杂干燥制得或经去杂干燥、 切制制得的灵芝干品；或以人工栽培的赤芝孢子粉，经干燥制得或经破碎、过筛、干燥制得的孢子粉干 品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB/T 12533 食用菌杂质测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》四部 国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75 号定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 灵芝 多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum （Leyss. ex Fr.）Karst.的干燥子实体。 3.2 灵芝粉 灵芝经去杂、洗净、润软、粗碎、干燥后碾成的细粉。 3.3 Q/HK－2018 2 灵芝孢子粉 多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss.ex Franch.) Karst.的干燥成熟孢子。 3.4 灵芝孢子粉 （破壁） 取灵芝孢子粉，采用物理方法，如挤压、碾磨、剪切、气流粉碎等方式将孢子壁破碎，过筛，干燥。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 灵芝 灵芝原料要求应符合表 的规定。 1 表 灵芝原料要求 1 项