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关于食品工厂实习总结的 月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后满 怀热情地召唤其他和我一起到“大王”实习的同学一起去实 习工厂。作为这次到“大王”实习的组长，我提前一两天已 经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网 络对“大王”有了个面的了解，然后到教室自习了两天大二 学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功 的一半的！ 就这样我开始了将近一个月的工厂实习，开始认识了很 专业的研究所黄老师，和蔼认真的陈老师和美丽的师傅胡大 姐……该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来 想象的现代化的食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于 学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有 历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老 师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古 董”了！从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技 术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在 实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不 那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品 都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 配兑，这就更考验我们的实际操作能力了 在这段实习的时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个 食品行业，技术