蓝莓及其发展前景课件.pptxVIP

　蓝莓及其发展前景;;一、蓝莓特征特性与分布; 从其原产地和我国引入栽培的表现来看，蓝莓适应的湿度范围较广，各地区可根据当地气候特点选择适宜品种。 蓝莓对土壤的要求较严，在肥沃、疏松、透气性好、排水良好、有机质含量高、pH 值4．0～5．5的土壤中生长良好。所有蓝莓均喜光，枝条过密，光照不良时，树体同化产物显著减少，花芽分化少，产量低、品质差，光照充足有利于生长与结果。蓝莓对水分的要求较严，喜湿，不耐涝，雨水过多时表现枝叶徒长，花量减少，果实味淡。; ; ;栽培??布区域;;蓝莓在我国的分布;全国适宜种植蓝莓土壤分布图;矮丛越橘系列 （Vaccinium angustifolium Aiton）;;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;半高丛蓝莓;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;品种; ;品种;品种; ;品种;品种;蓝莓果实中的成分;三、蓝莓的利用价值与综合开发;1、蓝莓的营养食用价值;; 蓝莓所含的抗氧化剂能够帮助中和由于新陈代谢所产生的一种被成为“自由基”的有害微粒，抑制体内自由基的活动。自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%~90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。;;蓝莓鲜果的储藏;2、蓝莓的保健价值; ;蓝莓保健产品的开发;花青素（Anthocyanin）产品的开发;3、蓝莓的加工利用价值;蓝莓深加工产品的开发;蓝莓深加工产品的开发;