冬季病人的营养与保健 课件.pptVIP

1 冬季病人的营养与保健 2 冬季气候寒冷， 人体的一切生理活 动、能量消耗、基 础代谢都需要更多 的热能来维持。 冬季是人体 “藏”的时候，于 体内贮存一定的能 量，为来年的“春 生夏长”作好准备。 寒为冬季之主 气，因为阴邪最易 伤人元气，人体受 到寒流的突然袭击， 可导致体内产生 “能源危机”。 冬季人体能量消耗增加 3 目前，我国仍以淀粉为主的糖类摄取热量，往 往在严寒的冬天满足不了人体对热能的需要，容易 造成机体衰退和抗病能力低下，如感冒、哮喘、气 管炎等疾病复发。所以，冬天的日常膳食，要适当 增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。 冬季应多补充热源食物 4 冬季人体的消化机能比春、夏、秋季均为活跃，胃 液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对 热能需要的增加。 机体处于寒冷的环境中， 要维持体温平衡，就必须增 加体内的代谢率，从而增加 对食物的需要量，特别对脂 肪性食物的吸收较好，摄食 适量的脂肪有较好的抗寒耐 冻作用，但不宜过多，以防 发生高血脂症及肥胖病等。 5 冬寒时节，机体处于封藏状态，脾胃机能比较健旺， 此时正是养阴滋补的大好时机。中医认为，“秋冬养阴”， 既不宜食用