酵母菌形态观察大小测定和显微镜直接计数.doc

酵母菌形态观察、大小测定和显微镜直接计数 【实验目的】 观察并掌握酵母菌的形态特征。 学习测微技术，测量酵母菌细胞的大小。 （3）掌握使用血球计数器进行微生物计数的方法。 【实验原理】 酵母菌形态观察酵母菌是单细胞真核微生物，其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍，大多数酵母菌以出芽方式进行无性繁殖。酵母菌形态观察一般可采用美蓝染色液水浸片或水碘液水浸片的方法。用0.1％美蓝染色，还可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型，因此，经美蓝染色后，具有还原能力的酵