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救饥辟谷备荒诸方 ——以饥荒为鉴所收集的救饥方法 序 救饥方，前人之遗宝也。宜未雨绸缪，勿渴而掘井。所谓救饥方者，值凶年无粮，以此济命也，须当先备，过时则悔之晚矣。愚虽未得亲验诸方，然思及古人仁心利世，又不乏才高识妙、颇多奇遇者，故信之。诸方多收录于各处医籍中，查询或有所不便，故择简易之方以成此集。歉岁之情景，良可哀乎，引《资治通鉴》言，时江南连年旱蝗，江、扬尤甚，百姓流亡，相与入山谷、江湖，采草根、木叶、菱芡而食之，所在皆尽，死者蔽野。富室无食，皆鸟面鹄形，衣罗绮，怀珠玉，俯伏床帷，待命听终。千里绝烟，人迹罕见，白骨成聚，如丘陇焉。观乎彼荒年之时，衣着荣华，金玉藏室，亦不可得粒米充饥，一息残