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一、最普遍的吃法—泡葛粉糊
1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。2、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK。3、搅散了吧,这时可看到葛粉已全部融化在水里了。⑴一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml,然后不停的搅拌成半透明的糊。注意:饮水机里的水是不行的哦,泡不起来滴。⑵将葛粉倒进容器中,加冷开水200ml倒入容器内,将其搅拌均匀,置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。⑶开火,用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜,口感会更好。
二
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