江苏生物高考热点预测21酶和.ppt

【解析】 选 B 。本题以坐标图为信息载体，主要考查酶的本质、 特点及功能的相关知识。观察曲线图看出，甲酶的活性始终保 持不变，说明甲酶能抗该种蛋白酶的降解；从酶的化学成分上 来看，绝大多数是蛋白质，极少数是 RNA ，甲酶也可能是具有 生物催化作用的 RNA ；乙酶的活性不断降低，说明能被该种蛋 白酶降解，其本质为蛋白质；乙酶被降解的过程中其分子结构 会发生改变。 【思维拓展】 （ 1 ）酶的活性与酶促反应的速率是一回事吗？ 提示： 酶的活性：酶催化效率的高低。酶促反应的速率：以单 位时间内底物的消耗量或产物的生成量表示。两者之间的差别 如表： （ 2 ）温度从 0 ℃→ 100 ℃和从 100 ℃→ 0 ℃，胃蛋白酶的活 性变化是否一致？ 提示： 不一致。在 0 ℃时，胃蛋白酶活性被抑制，随着温度的 上升，胃蛋白酶活性恢复并逐渐加强，在 37 ℃左右，胃蛋白 酶活性最高，随后随着温度的上升，胃蛋白酶活性又下降，直 至胃蛋白酶活性完全丧失即不可逆地破坏。如果从 100 ℃→ 0 ℃，首先在高温条件下胃蛋白酶活性已完全丧失即不可逆地破 坏；随着温度的下降，胃蛋白酶活性仍然完全丧失。 【归纳总结】 分析与酶活性相关的问题 （ 1 ）温度和 pH 是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。 （ 2 ）底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶 促反应速率的，并不影响酶的活性。 （ 3 ）分析与酶有关曲线时首先要弄清横坐标、纵坐标表示的 意义，其次再分析影响该曲线的因素有几个，一般情况下，曲 线未达到饱和时，影响因素是横坐标的因素，达到饱和稳定状 态后限制因素是除横坐标因素之外的其他因素。 【热点考向 2 】 ATP 的分子特性与功能 高考频次 3 年 2 考 预测指数☆ 【典题训练 3 】（ 2012 ·北京高考）细胞中不能合成 ATP 的部位 是（ ） A. 线粒体的内膜 B. 叶绿体中进行光反应的膜结构 C. 内质网的膜 D. 蓝藻（蓝细菌）中进行光反应的膜结构 【解题指导】 本题结合光合作用、细胞呼吸的过程，考查细胞 内进行“ADP→ATP ” 的结构。解答本题关键是理解细胞内合 成的 ATP 的途径是光合作用和细胞呼吸，结合内质网、线粒体 内膜、叶绿体的类囊体薄膜的功能及蓝藻的结构、功能特点， 对各选项做出判断。 【解析】 选 C 。真核生物有氧呼吸第三阶段在线粒体内膜上进行， 生成大量 ATP ；绿色植物光合作用的光反应阶段在类囊体薄膜 上将光能转化为电能再转化为储存在 ATP 中的活跃化学能；蓝 藻进行光合作用在光合片层的薄膜上，将光能转化为 ATP ；内 质网是有机物的合成场所，往往消耗 ATP ，不能合成 ATP 。 【误区警示】 误区 1 ATP 就是能量吗？ 实际上 ATP 是高能磷酸化合物。在生物体中与能量有关的物质 很多，如葡萄糖、淀粉、糖原、脂肪等能源物质。这些能源物 质中的能量都不能被生物体直接利用，必须氧化分解释放出来 转移到 ATP 中才能被生物体利用。所以说，新陈代谢所需要的 能量是由细胞内的 ATP 直接提供的，即 ATP 是生物体新陈代谢 的直接能源物质。 误区 2 ATP 是生命活动惟一的直接能源物质吗？ 许多生命活动，如细胞分裂、根吸收矿质元素、肌肉收缩等所 需能量直接来自 ATP ，但科学家发现蛋白质合成时用到的供能 物质是 GTP （鸟苷三磷酸），磷脂合成用到的供能物质是 CTP （胞苷三磷酸）。可见， ATP 不是生命活动惟一的直接能源物 质。 1. （基础判断题）（ 2012 ·黄冈模拟）下列有关酶的叙述中， 正确的是（ ） A. 酶的催化效率总是高于无机催化剂 B. 酶提供使反应开始所必需的活化能 C. 在叶绿体基质中不存在 ATP 合成酶 D. 低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏 【题型分析】 对酶相关的知识作出正误判断，是近几年常考的 题型，考查形式相对固定，命题简捷，四个选项独立成句，内 容可涉及酶的本质、作用、生物合成、影响因素等，往往渗透 其他相关考点，如 2011 天津 · T1 、 2011 海南 · T14 等。 【解析】 选 C 。酶的作用是降低化学反应的活化能；酶的催化 需适宜的条件，如适宜的温度、 pH ，过酸、过碱或高温都会 破坏酶的分子结构，从而使酶的催化效率降低或丧失，而低温 只会抑制酶的活性并不破坏酶的空间结构，升温后酶的活性又 会恢复；在叶绿体基质中进行的是光合作用的暗反应，暗反应 需消耗 ATP 而不会合成 ATP ，故存在 ATP 水解酶而不存在 ATP 合成酶。 点击进入相应模块 第 1 讲 酶和 ATP 【基础回顾】 一、酶的概念与特性 1. 酶与激素的区分 酶 激素 合成部位 _______ ①植物激素：一定部位的细胞 ②动物激