超星尔雅网课答案食品安全与日常饮食.docVIP

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2020-06-27 发布于天津
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食品安全与日常饮食食物的生物污染问题食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用否则极易引起食物中毒下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是选项山药花生四季豆红薯答案四季豆问题生豆浆对人体有害是因为大豆中含有的选项黄酮蛋白质皂苷多糖答案皂苷问题出现食物中毒症状或者误食化学品时最先采取的急救措施是选项催吐吃止泻药物进行人工呼吸向卫生防疫部门报告答案催吐问题鲜黄花菜含有当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎选项秋水仙碱黄

食品安全与日常饮食食物的生物污染 1、问题:食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。选项： A:山药 B:花生 C:四季豆 D:红薯答案: 【四季豆】 2、问题:生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的（）。选项： A:黄酮 B:蛋白质 C:皂苷 D:多糖答案: 【皂苷】 3、问题:出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（）。选项： A:催吐 B:吃止泻药物