七年级生物下册知识点冀教版.pdfVIP

第一章 平衡营养 合理膳食 能提供能量的：蛋白质、糖类、脂肪 一、营养物质 不能提供能量的：水、无机盐、维生素 二、六种营养物质的功能 1、蛋白质：是构成细胞的基本物质。 2、糖类：是人体的主要能源，也是构成细胞的主要成分。 3、脂肪：人体贮存能源的物质。 4、维生素：对维持人体正常生命活动十分重要。 5、水：是细胞的主要成分。人体的各种生理活动都离不开水。 6、无机盐：组成人体的重要成分。铁是构成血红蛋白的一种成分。 三、维生素及无机盐的食品来源和缺乏症 维生素和无机盐种类 食品来源 缺乏症 维生素A 动物肝脏、瘦肉、胡萝卜等 夜盲症 维生素B1 瘦肉、米糠、麦麸等 脚气病 维生素C 新鲜的蔬菜和水果 坏血病 维生素D 动物肝脏、牛奶、鸡蛋 儿童：佝偻病；成人：骨质软