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高考专题复习三 蛋白质专题 蛋白质 结构 功能 鉴定 代谢 合成 生物多样化 双缩脲试剂 C 、 H 、 O 、 N 等 氨基酸 多肽链 空间结构 种 类 通式 镰刀型细 胞贫血症 分子病 蛋白质的结构特点——多样性 一、蛋白质的化学组成和结构 必需氨基酸（ 8 种） 非必需氨基酸（ 12 种） 缩合 NH 2 -CH-COOH R ? 谷氨酸的 R 基为 C 3 H 5 O 2 ， 1 分子谷氨酸 含有的 C 、 H 、 O 、 N 原子数依次是 A 、 5 、 9 、 4 、 1 B 、 4 、 8 、 5 、 1 C 、 5 、 8 、 4 、 1 D 、 4 、 9 、 4 、 1 ? 某 22 肽被水解成 1 个 4 肽， 2 个 3 肽， 2 个 6 肽，则这些短肽的氨基总数的最小值 及肽键总数依次是 A ． 6 18 B ． 5 18 C ． 5 17 D ． 6 17 蛋白质的功能 主要功能：一切生命活动的承担者 组成细胞的基本结构物质： ( 结构蛋白 ) 肌肉蛋白、染色体蛋白、 神经递质的受体等 调节作用： 胰岛素、生长激素等 免疫： 抗体、某些淋巴因子等 运输： 载体、血红蛋白 催化作用： 大部分酶 （功能蛋白） ? 下列不属于植物体内蛋白质功能的是 A ．构成细胞膜的主要成分 B ．催化细胞内化学反应的酶 C ．供给细胞代谢的主要能源物质 D ．根细胞吸收矿质元素的载体 ? 下列生理活动与蛋白质功能无关的是 A ．氧气在血液中的运输 B ． CO 2 进入叶绿体 C ．葡萄糖在细胞内氧化分解 D ．细胞识别 肽链 翻译 核糖体内 三、蛋白质生物合成 蛋白质 DNA mRNA 转录 细胞核内 转录 翻译 场所 模板 原料 碱基配对 产物 DNA 的一条链 细胞核 游离的核糖核苷酸 A — U 、 T — A G — C 、 C — G mRNA A — U 、 U — A G — C 、 C — G 核糖体 信使 RNA 游离的氨基酸 多肽链 ? 下列说法错误的是 A 、一种转运 RNA 只能转运一种氨基酸 B 、一种氨基酸可以含有多种密码子 C 、一种氨基酸可以由几种转运 RNA 来转运 D 、一种氨基酸只能由一种转运 RNA 来转运 ? 14 、关于密码子的错误叙述是 A 、能决定氨基酸的密码子为 64 个 B 、一种氨基酸可有多种对应的密码子 C 、同一种密码子在人和猴子细胞中决定同一 种氨基酸 D 、 CTA 肯定不是密码子 （ 1 ）在血红蛋白分子中至少含有 _____ 个 － NH 2 ，至少含有 ______ 个－ COOH ，含有 ______ 个肽键。 4 4 570 血红蛋白由四条多肽链组成的：二条 α 链 ( 每条 α 链含 141 个氨基酸 ) 和二条 β 链 ( 每条 β 链含 146 个氨基酸 ) 。下图为血红蛋白的结构示 意图，请据图回答： 血红蛋白由四条多肽链组成的：二条 α 链 ( 每条 α 链含 141 个氨基酸 ) 和二条 β 链 ( 每条 β 链含 146 个氨基酸 ) 。下图为血红蛋白的结构示 意图，请据图回答： （ 2 ）由 574 个氨基酸形成血红蛋白的过程中生 成水的质量是 ________ ；决定血红蛋白合成 的基因中至少含有 _______ 个脱氧核苷酸。 10260 3444 有关蛋白质的计算： （ 1 ） 肽键数＝失去的水分子数 ＝氨基酸的分子数－肽链数 （ 2 ） 蛋白质的相对分子质量 ＝氨基酸平均相对分子质量╳氨基酸分子 数－ 18 ╳失去的水分子数 （ 3 ）基因的碱基数＝ mRNA 碱基数╳ 2 ＝氨基酸分子数╳ 6 ? 由 n 个碱基组成的基因，控制合成由 1 条 多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分