中国传统节日和饮食文化剖析.pptVIP

中国特统节日与饮食文化 实验学校七年级五班六组  中国的传统节日形式多样,内容丰富, 是我们中华民族悠久的历史文化的一个重 要的组成部分 传统节日的形成,是一个民族或国家的 历史文化长期积淀凝聚的过程,春节、元 宵节、清明节、端午节和中秋节等这些传 统节日,无一不是从远古发展过来的,从 这些流传至今的节日风俗里,还可以清晰 地看到古代人民社会生活的精彩画面。  春节 春节,即农历新年,俗称过年 般指除夕和正月初一。但在民间,传 统意义上的春节是指从腊月初八的腊 祭或腊月二十三或二十四的祭灶, 直到正月十五,其中以除夕和正月初 一为高潮。春节历史悠久,起源于殷 商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在 春节期间,中国的汉族和很多少数民 族都要举行各种活动以示庆祝。这些 活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧 布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内 容。活动丰富多彩,带有浓郁的民族 特色。  春节 般,人们在春节的时候会吃七宝羹。七宝羹是用七种 菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此 物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不 同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜 芹菜、蒜、厚瓤菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜 加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥 荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计 芥菜令人长寿 除了七宝羹,还有腊八粥,年糕,饺子,春饼等,这些 都貝有浓浓的中国韵味。  元宵节 农历正月十五元宵节,又称为上元节”,春 多、灯节是中翻汉族民俗传统节日:号是农历的 个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又 称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个 重要节日。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于 元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元 宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要 民间习俗 平家