全面酒店的成本分析.docVIP

最新课件 酒店的成本分析 希望以下的一些行业比例对大家进行财务分析时有所帮助。当然一定要注意酒店的类型、地点、客源等，有选择的比较哈。? ? 各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的，先进的效益型酒店其成本和费用占营业额百分比的范围是：? ???? ?? ? 1、成本占营业额的22%—25%。其中餐饮营业成本占着营业额的40%—50%；娱乐场所的营业成本占其营业额的10%—15%；? ???? ?? ? 2、经营费用：占营业额的20%—30%；? ???? ?? ? 3、管理费用：占营业额的8%—10%；? ? 在费用中间，可控的有工资、燃料、水电、物料消耗、低值易耗品摊销、招待费、电话费、广告宣费。 ? ? 其中工资占费用总额的20%—25%，占营业总额的10%—15%；? ???燃料费占费用总额的5%—6%，占营业总额的2%—4%；? ???水电费占费用总额的15%—20%，占营业总额的8%—10%；? ? 低值易耗品摊销占费用总额的0.4%—0.8%，占营业总额的0.1%—0.2%；? ? 物料消耗占费用总额的5%—8%，占营业总额的2%—4%；? ? 招待费占费用总额的1.5%—2%，占营业总额的0.5%—0.8%；? ?? ?电话费占费用总额的2%—3%，占营业总额的0.5%—2%；? ? 宣传广告费占费用总额