人教版高中化学选修五 3.1.1醇 学案.pdfVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇 学习目标 1.了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.掌握乙醇的主要化学性质。 3.了解乙醇消去反应实验的注意事项。 自主学习 知识点一 醇的概念、分类、命名 1.概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，其官能团是羟基(—OH)。 2．分类 3．命名 思考交流 1．根据甲醇和乙醇的分子式，推测饱和一元醇的分子式通式是什么？ 知识点二 醇的性质 1.物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃； (2)饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高； (3)甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶。 2．化学性质 (1)醇的化学性质(以乙醇为例) (2)断键方式 思考交流 2．试通过钠与水、乙醇 的反应现象，推测水和乙醇中的羟基哪种更活泼？ 探究学习 探究一 醇的反应规律 【问题导思】 ①