有机食品营销策略思考.pptVIP

浅析 有机食品营销的关键因素 主讲人:杨明 2013句 LOHAS VITAD 北乐活生科技看限公司 有机食品市场发展面临的问题 机遇与挑战并存 √有机食品市场份额占 小,意味着有机市场长期 机食品货源的供给不足 内的发展潜力 √认证成本及时效问题 不断出现的食品危机 √缺乏技术、竞争以及市 √消费者健康的环保意识 场进入途径 √缺乏融资渠道 √食品加工商和制造商对 √缺乏关于市场需求的产 食品包装、配方的不断进 品种类 行研究开发 √缺乏渠道分销的能力 ˇ地方性的产业政策支持 √缺乏市场统一推广(联 √各级媒体的关注 盟) √资金流的涌入 √缺乏生产、产品开发、 √缺乏创新性的资源整合 国内有机食品市场存在的主要问题 生产规模小、产业化水平低 农林产品的比重达到了86.7%,禽畜肉 类产品仅占7.1%,深加工品的比例更小。目 前,中国有机食品企业超过2000家,但是规 模较小,产品种类超过4000个,相对于全国 的农产品和食品总量来说,不足1%,市场结 构集中不合理,品种单一。 技木帝后服体系不健全 缺乏现代农业生产技术,防治病虫害的能 力比较低,有效的生物农药品种还比较少更缺 乏专门从事该有机农业科研和培训的机构,没 有形成行业人才供给 有机生产转换通常需要2~3年,转换期 内土地的边际收益递减。缺乏设施补贴堆肥供 给设施、有机食品装运设施等进行补贴。转换 期的有机食品企业及个人的收益保障缺乏。 认证机构,姨信系 心中国从事有札认证的札构有28家,这些 机构属于企业嬴利性质,认证标准不统一,部 分机构存在大量的寻租行为,甚至有些食品原 料未达到有机的要求,其加工产品却被认证为 有机产品 ◆企业商业道德缺失,加之监管机制的不完 善,带来无序的竞争。一些不正当的行为,严 重影响了有机行业的健康发展。