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1 标准农贸市场 管 理 制 度 二○一三年十二月 目录： 一、农贸市场经营管理规则1 二、市场文明经商公约5 三、市场环境卫生制度8 四、市场食品安全制度9 五、市场消防安全管理制度10 六、治安防范制度12 七、市场工作人员规范13 八、日常巡场检查制度14 九、食品安全溯源管理制度 16 十、食品退市制度18 十一、商品入市索证索票制度19 十二、食品进销货台帐管理制度21 十三、协议准入制度22 十四、商品查验登记制度23 十五、市场承诺制度25 十六、投诉公示制度26 十七、价格管理制度27 PAGE 1 PAGE 1 农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门