【防疫知识】新型冠状病毒肺炎流行期间菜市场防护指南.pdf

【防疫知识】新型冠状病毒肺炎流行期间菜市场卫生防护 指南 目录 【防疫知识】新型冠状病毒肺炎流行期间菜市场卫生防护指南1 一、 适用范围 2 二、 菜市场运营管理 2 （一） 提高防范意识。 2 （二） 加强健康管理。 2 （三） 人员体温监测。 2 （四） 人员佩戴口罩。 3 （五） 控制顾客流量。 3 （六） 严格扫码入场。 3 三、 环境卫生要求 3 （一） 加强通风。 3 （二） 垃圾处理。 4 （三） 点区域的卫生要求。4 四、 加强清洁消毒 4 （_）物体表面清洁消毒。4 （二） 垃圾桶消毒。4 （三） 卫生洁具消毒。 5 （四）消毒工作服。5 五、个人健康防护 5 （一） 佩戴口罩、保持间距。5 （二） 注意手卫生。5 （三） 点人群防护。 5 一、 适用范围 本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间，正常运营的菜市场的卫生 改善与健康防护。主要内容包括菜市场运营管理、环境卫生要求、加强清 洁消毒、个人健康防护等，为保护菜市场卫生安全提供技术支持。 二、 菜市场运营管理 （一）提高防范意识。可通过电子显示屏滚动播放、拉横幅、贴宣传 海报、喇叭广播等，加强菜市场管理人员、销售人员和顾客对新冠病毒感 染的风险防范认知。 （二）加强健康管理。菜市场管理人员在岗期间注意自身健康状况监 测，当出现发热、咳嗽等症状时，要及时汇报并按规定去定点医院就医。 合理安排市场管理人员的轮流休息。对于同一摊位多名销售人员的情况下， 可每日安排一人，周期性轮换。 （三） 人员体温监测。应当在菜市场门口设置专人对每位菜市场管理 人员、销售人员和顾客测量体温，体温正常方可进入。 （四） 人员佩戴口罩。每位市场管理人员、销售人员上岗时要佩戴口 罩，并提醒顾客在进入菜市场之前佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩 严禁进入菜市场购物。 （五） 控制顾客流量。菜市场按照通道面积计算，每3平方米最多容 纳一名顾客。当菜市场内顾客总量达到限额人数时，停止顾客进入场内。 对门口等待的顾客要维护好秩序，有序排队入场，前后顾客间保持1米以 上距离，避免人员聚集。 （六） 严格扫码入场。在菜市场出入口张贴“津门战疫”小程序二维 码，人员扫码后方可入场，并安排专门人员引导、辅助不会操作人员进行 登记。 三、环境卫生要求 （一）加强通风。菜市场应当保持空气流通、清新，保证室内空气卫 生质量符合 《公共场所卫生指标限值要求》（GB37488-2019）o有新风系统 的菜市场集中空调应当保证供风安全，每周对运行的集中空调通风系统的 开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气处理机组、表冷器、 加热（湿）器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换；若菜市场的 空调无消毒装置，需关闭回风系统。对没有新风空调系统的菜市场都应将 门、窗打开，进行自然通风，不得悬挂门帘遮挡。 （二） 垃圾处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管 理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，应当在垃圾桶内套垃圾袋，并加 盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持 清洁，每天至少进行一次消毒。 （三） 点区域的卫生要求。确保菜市场地面无污水、干净整洁。水 产区应当保持地面墙面整洁，下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保 公共卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。 四、加强清洁消毒 （一）物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒， 并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面（如出入口栏杆扶手、门把 手、公平秤、电梯间按钮、公共桌椅座椅、公共垃圾桶等），可用含有效氯 250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可采用消毒湿巾进行 擦拭。建议每天至少在营业前消毒一次，可根据客流量增加情况适当增加 消毒次数。 （二）垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。 可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进