《γ氨基丁酸行业标准》.pdf

ICS67．180．20 分类号：x69 备案号：43607—2013 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4587—2013 QB／T r氨基丁酸 acid Gamma-aminobutyric 2013—12—31发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QBIT4587——2013 刖 舌 本标准按照GB／T1．1--2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会(sAc／Tc64)归口。 本标准起草单位：福建安溪茶叶生物科技有限公司、安徽来福高科股份有限公司、南通励成生物工 程有限公司、义乌市丹溪酒业有限公司、江苏阿格罗生物科技有限公司、江南大学、南京工业大学、中 国生物发酵产业协会。 本标准主要起草人：李晓燕、谢力昌、张伟东、沈宇峰、陈豪锋、殷志敏、江波、万红贵、刘捷、 戴军。 1，一氨基丁酸 1范围 本标准规定了Y-氨基丁酸的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以L．谷氨酸(钠)为原料，经微生物发酵或生物酶转化、过滤、脱色、加入调配辅料 喷雾干燥或结晶等步骤生产而成的Y-氨基丁酸。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB／T 191包装储运图示标志 GB 4789．2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789．3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789．4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789．5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789．10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789．15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009．3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009．4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB／T 5009．11食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009．12品安全国家标准食品中铅的测定 GB／T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB／T6682--2008，ISO3696：1987，MOD) GB／T 6678化工产品采样总则 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品企业通用卫生规范 3化学名称、分子式、相对分子质量和结构式 3．1化学名称 4一氨基丁酸 3．2分子式 C4H9N02 3．3相对分子质量 103．12(按2007年国际原子量表) 3 4结构式 H2N八／Y洲 0 4要求 4 1感官 3 4587—201 QB／T 应符合表I的规定． 表1感官要求 项日 指标 色泽