两篇2020年客房部实习工作总结合编.pdf

两篇2020年客房部实习工作总结合编 客房部实XX结 我是—大学酒店管理专业大四学习，预备毕业之际，在学校安排 下我到—大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、 餐饮部和营销部的总台这三个部分进行了学习，这次实习使我收获颇 丰，是我大学四年学习书本知识的一个很好的应用机会。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向打扫员大姐和客 房服务员学习了如何对客房进行打扫及查房。并向其他工作职员了解 了客房部的平常工作规程。在客房部学习进程中，我学到了酒店内最 基本的做床、洗手间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的 基本商品有了初步的了解。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最 劳的部分。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何 摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的 服务流程有了进一步的了解。 最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印 象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目, 因此需要前台服务职员对酒店的各个部分都有足够的了解才能为客 人提供满意周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记进住