必修一 第五章 细胞的能量供应和利用知识点总结.pdfVIP

分子与细胞 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 细胞代谢 （1） 概念：细胞中每时每刻都进行的化学反应统称为细胞代谢。 （2） 特点：一般都需要酶催化，在水环境中进行，反应条件温和，一般伴随着 能量的释放和储存。 （3） 地位：是细胞生命活动的基础。 对细胞代谢的理解 （1） 从性质上看，细胞代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面。细胞内每时每刻都在进 行着化学反应，与此同时伴随着相应的能量变化。物质是能量的载体，而能量是物 质运输的动力。物质代谢和能量代谢相伴而生，相互依存。 （2） 从方向上看，细胞代谢包括同时进行、对立统一的同化作用和异化作用。同化作用 和异化作用相互依存，同化过程中有物质的分解、能量的释放，异化过程中有物质 的合成、能量的储存。同化作用为异化作用的进行提供物质和能量基础，而同化作 用进行所需的能量又靠异化作用来提供。 （3） 从实质上看，细胞代谢是生物体活细胞内所进行的有序的连锁的化学反应。应特别 注意只有活细胞内进行的化学反应才是有序的，死细胞内虽然也进行着化学反应， 但是无序的，所以不属于细胞代谢的范畴。 （4） 从意义上看，细胞代谢的过程完成了细胞成分的更新，而细胞成分的更新正是生化 反应造成的物质转化和能量转变的结果。在细胞代谢的基础上，生物体既进行新旧 细胞的更替，又进行细胞内化学成分的更新，最终表现出生长、发育、生殖等生命 活动。 酶的作用原理 （1） 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 （2） 酶是一种生物催化剂，能改变反应途径，其作用是降低化学反应的活化能。 （3） 酶在代谢中仅起到催化作用，本身化学性质和质量均不发生变化。酶在进行催化作 用时，首先与底物（即反应物）结合，形成不稳定的中间产物，中间产物再分解成 酶和产物，因此可反复起催化作用。 酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核（真核生物） 实验验证 实验组 待测酶液+双缩脲试剂 待测酶液+吡罗红染液 是否出现紫色反应 是否呈现红色 对照组 已知蛋白液+双缩脲试 已知RNA溶液+吡罗红 剂出现紫色反应 染液出现红色 生理功能 具有生物催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能 酶与激素、蛋白质的关系 （1） 凡是活细胞都可产生酶（哺乳动物的成熟红细胞等除外），只有内分泌细胞才可产 生激素，所以能产生酶的细胞不一定能产生激素，但能产生激素的细胞一定能产生 酶。 （2） 绝大多数酶是蛋白质，但不是所有的蛋白质都是酶，只有具有催化作用的蛋白质才 是酶。 酶的特性 酶具有高效性 （1） 含义：酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍。 （2） 意义：保证细胞代谢顺利进行。 酶具有专一性 （1） 含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应，这就像一把钥匙开一把锁一样。酶 对它所作用的底物有着严格的选择，它只能催化一定结构或者一些结构近似的化合 物，使这些化合物发生生物化学反应。 （2） 意义：使细胞代谢有序进行。 酶的作用条件温和 （1） 酶在常温、常压、适宜的pH等温和条件下，