现在美国很流行狂牛症.pptVIP

前言 現在美國很流行狂牛症，我們要怎麼預防了？我們一起來看看看。 大剛 認識狂牛症 認識狂牛症 最近在美國有牛隻感染狂牛症引發大眾的重視。狂牛症(Mad cow disease)的學名是Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)，意思是「牛的海綿樣腦病變」。狂牛症最早是在一九八六年英國發現，當時曾造成十幾萬頭牛隻死亡。在狂牛症出現之前，冰島的羊在兩百年前便有羊搔症，經過多年的研究認為當時狂牛症可能是飼主以死於羊搔症(scrapie)的羊隻作成的飼料來餵食牛隻所造成的結果。 牛肉食品工廠 食品安全不是政治議題，更不是選舉議題。但是，進口美國牛肉的協議卻因政客拍板把關的緣故，造成官員只管簽約，百姓必須各自保命的嚴重問題。  狂牛症蛋白 蛋白在體內異常增生，最後導致腦部病變。這個普恩蛋白也是人類證實的第一個非生命體(如細菌、病毒)的病源體。因為普恩蛋白不具備生命，所以傳統的加溫消毒、煮熟、加藥等方法都無法去除普恩蛋白，這也是狂牛症和人類新型庫賈氏症(nvCJD)可怕之處。煮熟的牛肉照樣會致病！ 狂牛症傳染病 狂牛症是一種傳染性海綿樣腦病變，是一種由普利子蛋白(prion)所引起的病症，於1986年在英國發現後，至少造成16萬5千頭牛的死亡。經過多年的研究認為牛隻可能是吃了感染了羊搔癢症（也是一種傳染性海綿樣腦病變，於1930年被發現）的羊隻