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（商务礼仪）浅谈中西礼仪 的同和异 浅谈中西礼仪的同和异 09 外语系越南语 2 班 农岑霏学号：15 【摘要】：礼仪是指人们于社会交往中由于受历史传统、风俗习 惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们 所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的为准则和规 范的总和。总而言之，礼仪就是人们于社会交往活动中应共同遵守的 行为规范和准则。礼仪就是律己、敬人的壹种行为规范，是表现对他 人尊重和理解的过程和手段。 【关键词】：中西礼仪、交际语言、餐饮、服装打扮、家庭、相 同点、不同点、 礼仪是壹个人乃至壹个民族、壹个国家文化修养和道德修养的外 于表现形式，是做人的基本要求。中华民族自古以来就非常崇尚礼仪， 号称礼仪之邦 。孔夫子曾说过：不学礼，无以立。就是说壹个人 要有所成就，就必须从学礼开始。可见，礼仪教育对培养文明有礼、 道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。文明礼仪，首先是传承 文明的需要，其次是时代发展的需要，再次是孩子成长的需要，是社 会风尚的表现是个人素质的展现。 （壹）造成中西礼仪差异的原因 礼仪、是人和人之间交流的规则，是壹种语言，也是壹种工具。 由于形成礼仪的重要根源、宗教信仰的不同，使得世界上信仰不同宗 教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国是四大文明古国之壹，中华民 族是唯壹传承千年的文明和民族。中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐 宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。西方社会，是几大古代文 明的继承者，曾壹直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最 终迎来了文艺复兴，且孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技 和文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。 （三）中西礼仪的差异之处 1 、交际语言的差异 日常打招呼，中国人大多使用“吃了吗？”“上哪呢？”等等， 这体现了人和人之间的壹种亲切感。可对西方人来说，这种打招呼的 方式会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话 理解成为壹种“盘问” ，感到对方于询问他们的私生活。于西方，日 常打招呼他们只说壹声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！” “下 午好！”“晚上好！”就能够了。而英国人见面会说：“今天天气不 错啊！” 称谓方面，于汉语里，壹般只有彼此熟悉亲密的人之间才能够“直 呼其名”。但于西方，“直呼其名”比于汉语里的范围要广得多。于 西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或 二十几岁的女子可称呼“小姐” ，结婚了的女性可称“女士”或“夫 人”等。于家庭成员之间，不分长幼尊卑，壹般可互称姓名或昵称。 于家里，能够直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈均能够称 “叔叔” ，对所有的女性长辈均能够称“阿姨”。这于我们中国是不 行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。 中西语言中有多种不同的告别语。如于和病人告别时，中国人常 说“多喝点开水” 、“多穿点衣服” 、“早点休息”之类的话，表示 对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说 会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日 康复”等等。 2 、餐饮礼仪的差异 对比注重“味”的中国饮食，西方是壹种理性饮食观念。不论食 物的色、香、味、形如何，而营养壹定要得到保证，讲究壹天要摄取 多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇壹律，也壹定要吃下 去——因为有营养。于宴席上，能够讲究餐具，讲究用料，讲究服务， 讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶 到纽约，牛排均只有壹种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡， 牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是于盘中进行的，壹盘“法式羊排”， 壹边放土豆泥，旁倚羊排，另壹边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩 上对比鲜明，但于滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简 单明了。 饮食方式的不同：于中国，任何壹个宴席，不管是什么目的，均 只会有壹种形式，就是大家团团围坐，共享壹席。筵席要用圆桌，这 就从形式上造成了壹种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放于壹桌 人的中心，它既是壹桌人欣赏、品尝的对象，又是壹