家乡美味活动综合实践活动.pdf

“家乡的美味”综合实践活动方案 一、活动对象： 四年级学生 二、活动时间： 三、活动地点： 四、指导思想 有目的、有计划、有组织地通过多种活动项目，丰富的活动内容， 灵活多变的活动方式，使学生接触自然、社会，综合运用所学过的知 识，开展以学生为主体，以实践性、自主性、创造性、趣味性以及非 学科性为主要特征的多种活动。 五、活动设计背景 学生来自五湖四海，家乡各不相同，家乡的美食与它的文化历史 一样源远流长。家乡小吃品种丰富，风味各异，学生对家乡小吃虽然 都有所了解，但是缺乏系统而深入的认识。开学后，每天早晨都会有 一些同学带着各种各样的小吃作为点心来到学校， 当问及他们这些小 吃的来历及制作方法时，却是一问三不知。于是有了这样一个想法， 何不给孩子们创造一个机会， 走近家乡小吃， 了解一下家乡的饮食文 化，这样既开阔他们的视野，又培养学生的动手操作能力，提高对家 乡饮食文化的欣赏能力和创造能力呢？在教师有意识的引导下， 通过 和学生的讨论商量，我们确立了“走近家乡小吃”这一综合实践活动 主题。 六、活动目标 1、认知目标： 17 通过活动，让学生了解家乡小吃的有关知识，如种类、营养价值、 食用方法等，提高学生的认知水平。 2 、能力目标： 在活动过程中， 培养学生的观察能力、 实践能力和语言表达能力； 培养学生的创新意识、 探索精神和协作能力， 增强其社会调查能力和 审美能力；使学生学会客观地评价自己与别人，增强自我反思、总结 得失的能力。 3、情感目标： 让学生初步感受活动给他们带来的乐趣，在动手、动脑实践中体 会成功的喜悦；让学生在调查、小组合作的过程中学会交往，学会合 作，感受生活的美好和幸福。 七、活动准备 美食、介绍牌、制作过程拍照、每人一副碗筷 八、活动流程 （一）活动前期准备 学生将自己与父母制作美食的过程照片选择两幅发给张老师， 老 师将选择有特色的照片传至 QQ群与大家共享。 （二）现场美食 PK秀活动 根据教师安排好的区域分组摆放“作品” ，并放置作品介绍牌。 根据分好的小组， 在老师的指导下有序摆放美食和介绍牌， 美食需要 家长和孩子在家里提前做好； 介绍牌学校发到孩子手里后， 家长和孩 子将其制作好，内容自由设计。 18 （三）分组介绍 本环节尽量由孩子和家长一起来介绍， 每个家庭 3 分钟，可以从 美食的由来、制作的工艺、 制作技巧、获得的快乐和幸福感受以及与 美食相关传说故事等进行讲述。 （四）学校厨师现场展示 为了增添活动的趣味性学校还专门聘请了名厨进行现场友情客 串，为大家制作一道美味为我们的“秀场”祝兴。 （五）品尝美味 这一环节是活动的高潮， 每组分享品尝展示的美食， 学校还提供 主食，大家其乐融融共享佳节快乐。 19 “家乡美味”综合实践活动总结 适逢 2016 年春节开学季我校通过开展“欢喜中国年”实践体验 活动，鼓励孩子们尝试与家人一起制作家乡美食， 和同学比试动手能 力，与大家共同感受过年的情趣。 此外本次活动旨在引导孩子在活动 过程中领悟自主探究的学习方法，渗透亲近父母，热爱生活、关注社 会、的情感，初步体验“我”对家乡年的真切感受，从而形成积极的 生活态度和