Q_PH 002-2019灵芝栽培技术规程.pdf

Q/PH 佛山市高明区更合镇鹏鹄食用菌专业合作社企业标准 Q/PH 002—2019 灵芝栽培技术规程 2019 - 01 - 01 发布 2019 - 02 - 01 实施 佛山市高明区更合镇鹏鹄食用菌专业合作社 发 布 Q/PH 002—2019 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 栽培工艺 1 5 栽培管理 2 I Q/PH 002—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给定的规则制定。 本标准由佛山市高明区更合镇鹏鹄食用菌专业合作社提出。 本标准起草单位：佛山市高明区更合镇鹏鹄食用菌专业合作社。 本标准主要起草人：覃柳杨。 本标准为首次发布。 II Q/PH 002—2019 灵芝栽培技术规程 1 范围 本标准规定了灵芝栽培的术语和定义、环境要求、栽培工艺等。 本标准适用于合作社内生产的灵芝。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 21125 食用菌品种选育技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 应符合NY/T 5010的要求。 4 栽培工艺 4.1 工艺流程 菌材→装袋→灭菌→接种→培养→出芝管理→采收。 4.2 菌种选择 应符合GB/T 21125的要求。 4.3 原材料预处理 选择含水量在38%～45%左右的椴木，断面应平整。 4.4 装袋 将截好的椴木剔去尖角和毛刺，装入高密度低压聚乙烯菌袋中，装椴木时要小心装入，防袋子破损， 菌棒尽量装的圆满，装好后袋口用绳子扎好。菌袋应符合GB 4806.7的规定。 4.5 灭菌 4.5.1 高压蒸汽灭菌 1 Q/PH 002—2019 将菌袋装入高压式蒸汽灭菌设备中，在压力0.14MPa，温度121℃的状态下持续灭菌4h。料袋温度降 至70℃后，将料袋搬运到消毒后的冷却室。 4.5.2 常压蒸汽灭菌 将菌袋装入常压蒸汽设备中，在温度96℃～100℃的状态下持续灭菌48h。 4.6 接种 接种工具、接种箱接种室等在使用前应进行洁净和消毒处理。接种应按无菌操作进行，接种量应适 量，不应过低。 4.7 培养 培养室应预先清洗消毒，消毒剂的使用应符合相应