原创力文档- 1、本文档共90页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第五章畜产品安全控制;近三十年来，我国畜牧业取得了长;Slide 3;Slide 4;畜产品安全事件;Slide 6;Slide 7;Slide 8;Slide 9;Slide 10;Slide 11;Slide 12;Slide 13;Slide 14;Slide 15;Slide 16;Slide 17;Slide 18;Slide 19;食品安全问题;食品安全问题;食品安全问题;国际食品贸易的现状;各国对食品的要求;世界GMO农产品及其加工品迅猛;世界GMO农产品及其加工品迅猛;案例：蜂蜜出口;Slide 28;食品卫生控制的发展;食品安全始于农场;食品安全始于农场;食品安全始于农场;出口食品形势;从农场到餐桌整体控制;从农场到餐桌整体控制;整体控制;农场主的食品安全;兽医职责;屠宰以后的食品安全;HACCP;销售和消费阶段的食品安全;食品安全管理机构的全面控制;食品安全卫生控制技术的发展;Slide 44;食品安全卫生控制体系;食品安全卫生控制体系;食品安全卫生控制体系;食品安全卫生控制体系;食品安全卫生控制体系;Slide 50;HACCP简介;HACCP原理;HACCP system;HACCP简介;SRFFE CGMP/SSOP;HACCP简介;HACCP简介;HACCP发展;2002年国家质检总局第20号;实施出口食品卫生注册、登记管理;实施出口食品卫生注册、登记管理;良好操作规范(GMP);标准卫生操作程序(SSOP);SSOP至少包括以下８项内容;原料、辅料的卫生要求;食品中的危害物理危害;HACCP是预防性的食品安全控;需注意的几个问题;需注意的几个问题;需注意的几个问题;需注意的几个问题;需注意的几个问题;需注意的几个问题;需注意的几个问题;Slide 75;Slide 76;Slide 77;畜禽品种现状;畜禽品种现状;Slide 80;饲料质量管理;Slide 82;Slide 83;Slide 84;畜禽生产过程质量管理;畜禽产品质量管理;Slide 87;Slide 88;Slide 89;Slide 90
文档评论（0）