学校附近开酒吧创业策划书.docx

酒吧名字：Bling Bling bar 初 步 计 划 书 目录 引言 4 市场背景 TOC \o "1-5" \h \z \o "Current Document" 公司基本情况 4 \o "Current Document" 公司管理体系 5 \o "Current Document" 公司服务宗旨 6 \o "Current Document" 公司经营理念 6 \o "Current Document" Bling Bling bar 特色 7 \o "Current Document" Bling Bling bar 的服务 8 \o "Current Document" 公司战略 10 \o "Current Document" 市场分析 10 \o "Current Document" 竞争者调查分析 11 公司经营 12 \o "Current Document" 营销方案 13 \o "Current Document" 财务计划 14 \o "Current Document" 风险规避 19 引言 此酒只应天上有，人间能有几回闻 ---Bling Bling Bar 市场背景： 随着我们生活水平的提局，人们对休闲方式提出了更局的需求 面对我们交通学院目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手， 改变大学生的休闲方式！ 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的 广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查， 学校旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、 ktv、咖啡店等，并没 有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需 求，我们相信Bling Bling Bar 的开张将会开拓一个新的局面！ 公司基本状况 公司基本情况： 公司名称 Bling Bling Bar 成立时间 2015-5-30 注册资本 10 万元整 实际到位资本10万元 其中现金到位10万 无形资产占股份比例 0 % 注册地点 宁夏交通技师学院附近 公司性质为：个人独资 目前公司主要股东情况： 列表说明目前股东的名称及其出资情 况，总投资金额10万元如下表： 第一套合资方案按价分摊 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话 甲方 30000 现金 30% / / 乙方 15000 现金 15% / / 丙方 35000 现金 35% / / 丁方 20000 现金 20% / / 第二套合资方案平均分摊 甲方 25000 现金 25% / / 乙方 25000 现金 25% / / 丙方 25000 现金 25% / / 丁方 25000 现金 25% / / 公司管理体系 一、 酒吧主要人员 总经理：/ 常务副经理：/ 服务生：学校学生(2~5名) 二、 酒吧上班工作流程 下午4点准时上班，不许迟到早退； 清点酒水，补充当天所需酒水及物品； 打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生； 服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务； (4)营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点 记录，锁好吧台所有酒柜； 三、 酒吧客人服务流程 问候：客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您 好”、“晚上好”等礼貌性问候语； 领坐服务：引领客人到其喜爱的座位入座。单个客人喜 欢到吧台钱的吧椅就做，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌 就座并遵照女士优先的原则； 为客人点酒：客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍 等片刻后，服务员询问客人喜欢什么酒水，并耐心回答客人提出的相 关问题； 为客人送酒服务：在送酒的服务过程中，服务员应注意 轻拿轻放，手指不要触及杯口，处处显示礼貌卫生； 开酒与斟酒服务：在开瓶的过程中，服务员要从容地按 餐厅礼仪优雅的做到恰到好处，应随身携带启瓶器，以备开瓶使用。 公司服务宗旨： 顾客就是上帝！ 公司经宣理念： 以诚信为本，追求卓越！ Bling Bling bar 特色 酒吧室内装修 鉴于Bling Bling BAR勺主要顾客群体面向学生，所以酒吧装潢 会以青春活力为主。 基于上述原因，本酒吧的装潢应以红绿及橙黄系为主色调。一位 著名的意大利室内设计师曾经说过， 空间设计中，灯是绝对不可以忽 视的细节。千万别小看那几盏灯，却营造着空间的格调和氛围，鬼是 没有影子的，而人永远活动在光线下。酒吧的灯，首要的功能就是一 种招引。在大学的校园中漫无目标地游荡， 饥渴的身心四处找寻着一 个可以放松或放纵，可以容留心情的地方的时候，酒吧那黑白相间， 五彩缤纷的灯火蓦然映入眼帘，远远就会让人心中一亮，众里寻它千 百度，蓦然回首，那吧就在，灯光阑珊处。 酒吧内墙面铺有壁纸，颜色