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观看谭世忠老师检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质的思考
谭老师首先让学生回顾组成细胞中的元素和化合物有哪些,然后谭老师认为,在三大物质鉴定的原理要得给学生分析清楚(并且认为,只是浅层次上给学生分析),笔者认为谭老师对于为什么斐林试剂的甲液和乙液要现配现用的问题讲解的十分清楚,同时谭老师谈到双缩脲试剂的A液和B液和双缩脲自身有什么不同,个人认为在这些方面谭老师分析的是十分清楚和详细.并且谭老师将学生在自学过程中的各种可能的疑点都事先给提到了,例如,双缩脲试剂的A液和B液与斐林试剂的甲液和乙液能否交换使用,等等这些,个人认为,谭老师分析的都十分详细.
谭老师在讲到具体实验操作过程中,已经讲解的十分详细,而且将学生操作时可能出现的错误都给剖析的十分准确,最后谭老师总结了该实验的”八字方针”即:准备,添加,处理,观察.笔者认为,该视频中谭老师也更直观地将实验的模拟过程给展示给学生,让学生能在自身操作之前,能很清楚整个实验过程,这样学生可以”胸中有丘壑”的去做实验,以避免出现不必要的慌乱和手足无措.
笔者也认为如果谭老师在该实验规划中能加上一点会更是锦上添花,就是在鉴定还原性糖时,将各种类型可能用作实验材料的都给罗列出来,如番茄,甘蔗,西瓜,苹果,梨,还有红糖和白糖等,让学生自己学着辨认,以增强学生的分辨能力和判断能力.
总之,看了谭老师的检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质的演示课,受益匪浅.
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