《烤花生行业标准》.pdf

ICS67．060 分类号：x10 备案号：52171—2015 q日 中华人民共禾I口／＼’几 国轻工行业标准 1733．7—2015 QB／T 1733．7—1996 代替QB／T 烤花生 Roasted peanuts 201 2015-10-10发布 6-03-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 1733．7—2015 QB／T ．jL—．■一 日lJ 舌 1733花生制品标准分为以下7个部分： QB／T 1733．1花生制品通用技术条件； ——QB／T 1733．2花生类糖制品； ——QB／T 1733．3裹衣花生； ——QB／T 1733．4花生酱； ——QB／T 1733．5油炸花生仁： ——QB／T 1733．6烤花生仁和烤花生碎； ——QB／T ——QB／T1733．7烤花生。 1 本部分为QB／T733的第7部分。 本部分按照GB／T1．1--2009给出的规则起草。 1733．7—1996Jf目比，主要变化如下： 本部分是对QB／T1733．7—1996《咸干花生》的修订，与QB／T ——修改了标准的名称，原标准名称“咸干花生”变更为“烤花生”； ——修改了范围； ——修改了规范性引用文件； ——增加了产品分类； ——修改了感官要求； ——删除了净含量要求； ——修改了表2理化指标； ——修改了污染物、真菌毒素要求； ——增加了生产加工过程的卫生要求； 1733．1中。 ——取消了“出仁率”和“纯质率”两项试验方法，并将该部分内容并),．QB／T 本部分由中国轻工业联合会提出。 本部分由全国食品发酵标准化中心归口。 本部分起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国食品有限公司、 旺旺集团、烟台欣和味达美食品有限公司、青岛食品股份有限公司、青岛宝泉花生制品有限公司、青岛 佳德食品股份有限公司、’青岛东生集团股份有限公司、青岛洛山果仁有限公司、青岛嘉里花生油有限公 司、北京御食园食品股份有限公司。 本部分主要起草人：张九魁、陈岩、李志军、宋全厚、郑荣珍、曹永梅、侯庆云、楚大明、姜晓飞、 孙成文、胡玉忠、董旭平、王建、董立军。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： 1733．7—1996。 ——QB／T 173