微生物的生长繁殖ppt课件[文字可编辑].pptVIP

第二节 微生物的生长与繁殖 微生物生长繁殖的条件 不同微生物个体的繁殖方式 群体生长繁殖的规律 生长、繁殖的概念 1 生长 繁殖 ? 生长 ：指个体的长大，是细菌总重量增长的过 程， 量变 的过程。 ? 繁殖 ：指微生物个体数目的增加，是一个产生 新的生命个体的 质变 过程。 ? 随着群体中各个个体的进一步生长、繁殖，就 引起了这一群体的生长。 ? 生长和繁殖速度快 是微生物的特征之一。 2 微生物生长繁殖所需条件 1 、充足的营养物质 2 、适宜的酸碱度 3 、适宜的温度 4 、气体 微生物生长所需气体主要是 O 2 和 CO 2 ， 还有少量 N 2 。 3 充足的营养物质 ? 水 ? 碳源 ? 氮源 ? 无机盐 ? 生长因子 4 适宜的酸碱度（ PH ） ? 微生物生长的 PH 范围 ? 总体来说，微生物生长2﹤PH ﹤9，少数例外， 绝大多数在 5-9 。 ? 每种微生物有适合自己生长的 PH 三基点值，例 如：大肠杆菌：最低 PH 是 3 ；最适 6-8 ；最高 9.5 。 5 适宜的酸碱度（ PH ） ? 碱性微生物（多数细菌、放线菌。） 喜欢偏酸的环境，细菌： 7-7.5. 霍乱弧菌