家禽学复习思考题2015.11.docx

《家禽学》复习思考题 一、名词解释 名词解释 答案 间歇光照的一种形式， 1 小时光照， 2 小时黑暗，每天循环 8 次，多用于商 8(1L:2D) 品肉鸡。 各种氨基酸在鸡中的营养作用犹如由二十多块木板条围成的木桶， 每块木板条 代表一种氨基酸，蛋白质的生产效果犹如木桶里的容水量。 如果饲料缺乏某 氨基酸营养木 种氨基酸，即如木桶上的某块模板短缺，其它木板条再长盛水量也不能增加， 桶原理 生产水平只停留在最短的一条模板的水平上， 这种氨基酸限制了蛋白质的利用 率，称为限制性氨基酸 , 这就是氨基酸平衡的木桶原理。 必需氨基酸是动物本身不能合成或合成的数量不能满足动物需要， 必需由日粮 必需氨基酸。 中供给的氨基酸。 蛋鸡开产日龄 个体指产第一个蛋的日龄，群体指产蛋率达到 50％的时间。 家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、 配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合 繁育体系； 起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给 相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门 化。家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。 非必需氨基酸。 非必需氨基酸是动物本身可以由其它氨基酸转化而来不必完全由饲料中供给 的氨基酸。 封门（孵化） 。 雏鸡孵化到第 17 天，蛋白全部吞食到胚胎的腹腔内，照蛋时蛋的小头全部变 暗。 父母代种鸡。 用于直接生产商品代家禽的配套种鸡组合称为父母代种禽。 合拢（孵化） 鸡胚孵化到第 10 左右尿囊达到鸡蛋的小头，整个胚蛋除气室外布满血管。 混合地面饲养 舍内三分之一地面、 三份之一床上， 布局主要采用 “两高一低” 或“两低一高” ， 肉种鸡多采用此方式饲养。 饥饿法人工强 畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养 制换羽； 产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法。 家系 . 由 1 只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为 1 个家系， 一般一个家禽家 系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。 金银羽自别雌 由于银色羽基因 S 和金色羽基因 s 是位于性染色体的同一基因位点的等位基 因，银色羽 S 对金色羽 s 为显性，所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，其 雄。 子一代的公雏均为银色，母雏为金色。 鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重 +10%范围内鸡只所占的百分 比。 均匀度； 样本平均体重 10%范围内的鸡数 均匀度 (U) ＝————————————————× 100% 抽测鸡数 骡鸭； 是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交优 势，但没有生殖能力。 配合力 指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。 入孵蛋孵化率 孵化出雏鸡的数量占入孵蛋数量的百分比。 入舍鸡产蛋数 =产蛋总数 / 入舍鸡数。 该指标综合体现了鸡群的产蛋能力和存活 入舍鸡产蛋数 率高低， 更加客观和准确的在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平和生存能 第1页共10页 力。 受精蛋孵化率。 孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。 体重的均匀程度，一般指抽测样本体重平均数加减 10％范围内鸡数 体重均匀度 占样本的百分比来表示 蛋鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对 限制饲养 日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质量上给予限制，这意思为技术称为 限制饲养。 根据伴性遗传原理， 由特定的配套方式配种孵化出的雏鸡能够根据羽毛颜色或 自别雌雄； 羽速去分工母。 进风口和风机分别安装在两侧山墙上，风机抽动造成舍内负压，新鲜空气 纵向通风 从进风口进入补充，空气沿纵轴方向流动。 祖代 用于生产父母代种禽的种禽称为祖代。 二、单项选择题 单项选择题 答案 白壳蛋鸡产蛋期一般日采食量每天（ ）克。 C A.85 B.95 C.105 白壳蛋鸡主要是由 选育而来的。 A A ．单冠白来航 B．海兰白 C．京白 D. 迪卡白 北京鸭 7 周龄出栏体重公鸭能达到多少公斤。 （ ） B A、 3KG; B 、 4KG; C 、 5KG 产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到 以上。 C A． 12h B． 14h C． 16h D． 18h 从排卵到 1 枚鸡蛋产出大约小时。 B A、 20；B 、25；C 、 30。 蛋鸡 1-3 日龄的适宜温度是（）摄氏度。 C A、 28-30 ； B 、 30-32 ； C 、 33-34 蛋鸡 1-3 日龄的适宜温度是（）摄氏度。 C A、 28-30 ； B、 30-32 ； C、 33-34 蛋鸡产蛋期光照时间不超过（ ）小时。 C A.14 B.15 C.16 蛋鸡的第一限制性氨基酸是 。 A A．蛋氨酸 B．赖氨酸 C．色氨酸 D．亮氨酸