酶的化学修饰培训资料.ppt

传统的生物催化剂都是设计或优化;一、酶分子修饰的原因1． 稳定;二、 酶修饰的方向1． 核酸水;酶化学修饰的目的1. 研究酶的;1、酶的结构基础 ;① 辅因子FAD、FMN：脱;无标题;③ 结构残基结构残基在酶分子;无标题;④ 催化基团（部位）是在催化反;⑤ 底物结合部位：酶活性部位直;活性中心的重要化学基团 ;四、 酶化学修饰的基本原理1．;3、如何维持酶功能结构的完整性;4、如何消除酶的抗原性及稳定酶;第一节 酶分子化学修饰一、定;二、主要作用： 用;三、酶分子化学修饰的形式（一）;1.1 化学固定化： ;1.2 酶的小分子化学修饰作用;1.3 酶的大分子化学修饰大分;1.4分子内交联 含;1.5 分子间交联杂合酶 ;1.6 脂质体包裹 ;1.7 反相胶团微囊化;2.1 酶蛋白主链修饰酶分子;② 降低或消除酶的抗原性酶的;酶蛋白的肽链被水解后，可能出现;应用实例：1）提高酶活力：2）;2.2 催化活性基团的修饰 ;置换修饰 将肽链;2.3 肽链伸展后的修饰脲、盐;3.1 辅因子的共价结合NAD;3.2引入新辅因子或修饰过的辅;3.3 金属酶的金属取代通过改;举例 ：离子置换修饰方法① ;举例将锌型蛋白酶的Zn2+除去;第二节 酶化学修饰的方法及修饰;一、 修饰剂的要求1． 修饰剂;二、 酶性质的了解1． 酶活性;三、 反应条件的选择1． 反应;第三节 酶分子的化学修饰方法一;小分子修饰 （酶蛋白侧链基团修;几种重要的修饰反应：烷基化反应;氨基酸侧链基团修饰剂Lys氨基;但解释修饰效果须十分小心，因为;1)专一性化学修饰（基团专一性;化学修饰的专一性;亲和修饰剂： ①与S结构相似，;二、 有机大分子对酶的修饰（一;（二）常使用的水溶性大分子修饰;糖及糖的衍生物： PEG;应用：如：PEG－超氧化物歧化;（三）、蛋白质类修饰血浆蛋白质;常用方法1．戊二醛法：戊二醛双;活性酯法- a 白蛋白琥珀酰;活性酯法- b 活性酯形成反应;活性酯法- c 修饰反应;第四节 修饰酶的性质及特点一．;一、热稳定性热稳定性增加1．修;无标题;二、抗原性部分可消除。PEG、;无标题;无标题;三、 体内半衰期延长;四、最适pH有些酶经过化学修饰;五、酶学性质的改变 ;六、对组织的分布能力变化 对组;第五节 酶化学修饰???应用 一、