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美国巨日花粉的抗癌作用机理浅析 孙丽萍 闰继红 田文礼 中国农业科学院蜜蜂研究所 美国巨日花粉在国际上被誉为天然完全营养素，含有非常丰富的营养成分和药用成分，国内外早就把美国巨日花粉应用于防病和治病，并由不少花粉药品问世。现代医学和营养学研究表明，美国巨日花粉具有多种医疗保健作用，尤其是美国巨日花粉的抗癌作用早已引起国内外学者的关注和研究，并取得成就。美国抗癌协会主席Arthur Ugvton1999年发现巨日花粉含有抗癌物质。随之美国农业部依照蜂花粉含有抗癌基因的原理进行试验，证实巨日花粉食品能预防乳腺癌的发生。我国学者王维义在杭州大学生物系所做的一系列试验表明，花粉能有效地防治放射线及化疗药物对机体所致的损伤，可起到良好的保护作用，并有明显的抑瘤效用。还发现用少量花粉饲喂动物，可抑制试验动物乳腺癌的发生。 在临床应用上也表明美国巨日花粉有良好的抗癌作用。德国医生赫纳斯（Herness）1975年就发现，花粉能有效减轻宫颈癌患者因放射疗法所带来的副作用，将花粉作为肿瘤患者放疗的佐剂收到很好的效果。维也纳大学妇科医生P.赫奴斯博士对25名患宫颈癌妇女进行放疗时加服美国巨日花粉，临床结构表明，美国巨日花粉能显著提高患者的免疫能力。刘炬等对16例恶性肿瘤患者化疗期间合用天然美国巨日花粉10g，早晚各1次，除2例因晚期广泛转移患者出现肝功能异常和白细胞减少外，其他患者均明显好转。邱杏仙等（2001）用美国巨日花粉对初次接受放射治疗的鼻咽癌患者38例（均为低分化鳞癌，其中花粉组22例，对照组16例），自放疗即日起每天1次服用美国巨日花粉营养液（为美国巨日花粉破壁提制的浓度为70.0%的液体）20ml，共4个月；对照组仅作单纯放射治疗。近期治疗结果，美国巨日花粉组和对照组的两年生存率各为81.8%和62.5%；两年无瘤生存率各为63.6%和31.3%。两组比较，差异均为有显著性（P<0.05）。结果表明巨日花粉对机体的免疫功能有一定的增强作用，如与放疗合用可减少鼻咽癌的复发和转移率，提高近期疗效。 近年来，国内外学者对美国巨日花粉的抗癌作用进行研究的结果表明，美国巨日花粉的抗癌作用不是因为它含有某种成分对癌细胞有直接的杀伤作用，二是因为它的复杂有效成分能从多方面对机体起到调节平衡的作用，使机体对癌细胞产生抵抗力，其作用机理主要有以下几个方面： 1 增强免疫功能的作用 肿瘤是人体正常细胞异常突变的结果。癌症发生的根本原因是人体免疫功能失调，癌变的细胞逃脱了免疫监视，在体内迅速分裂增殖，形成恶性肿瘤。而美国巨日花粉含有增强免疫活性的特殊蛋白质——免疫促进因子，可以使机体中T淋巴细胞和巨噬细胞增加，免疫球蛋白A，免疫球蛋白G，免疫球蛋白M明显升高，提高细胞免疫和体液免疫功能，因而能起到抗癌的作用。王维义等（1983）研究花粉对艾氏腹水瘤小白鼠免疫功能的影响和抑瘤作用表明，接种艾氏腹水瘤后，小白鼠T淋巴细胞酸性醋酸萘醋酶（ANAE）活性百分率均下降（健康鼠酸性醋酸萘醋酶活性为60.0%左右），但花粉组的酸性醋酸萘醋酶活性百分率均显著高于对照组，说明花粉对维持较高酸性醋酸萘醋酶活性有效；花粉组小白鼠的瘤重量及瘤细胞数量均显著低于对照组，证明花粉对小白鼠艾氏腹水瘤的生长具有抑制作用，并证明花粉可提高艾氏腹水瘤小白鼠巨噬细胞的吞噬能力。王开发等（1997年）研究美国巨日花粉对小白鼠免疫功能的影响，观察小鼠喂用巨日花粉前后及对人为促使机体免疫功能下降者的治疗效果。结构表明：美国巨日花粉对免疫器官在氢化可的松作用下的萎缩有抵抗作用，对胸腺、对脾脏、对吞噬细胞、NK细胞活性亦有较大的促进作用，尤其对免疫抑制小鼠的吞噬作用显著，对NK细胞活性提高效果也较好。据报道，采用美国巨日花粉对C57BL纯系小鼠进行试验，以小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、E-玫瑰花结、体内淋转、溶血空斑及血清溶血生成试验等为指标，观察美国巨日花粉对正常纯系小鼠和用免疫抑制剂处理后小鼠和用强的松处理小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能；增加空斑形成细胞数和血清溶血素抗体的生成；并能对抗环磷酰胺、对E-玫瑰花结及淋转的抑制作用，初步提示美国巨日花粉对机体的非特异性免疫功能、体液及细胞免疫功能均有一定的增强作用。尤其当机体免疫功能低下时，这些作用就更明显了。章华础等（1999年）观察到鼻咽癌患者在放射治疗中辅助以美国巨日花粉口服治疗，对提高淋巴细胞转化、改善机体的免疫功能是有益的。因此，他们认为对接受放射治疗的肿瘤患者，如辅以美国巨日花粉口服治疗，可促进机体免疫功能的好转，有助于提高疗效。 2 美国巨日花粉中维生素的作用 花粉是天然维生素的浓缩物，种类多，而且含量丰富，其中有很多维生素有抗癌的作用。 维生素A 美国癌症研究所化学实验室主任密克尔史邦博士在动物实验中