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乡镇年度食品安全工作计划思路 乡镇年度食品安全工作计划 为切实做好我乡食品安全工作，确保全乡人民身体健康 和生命安全，根据我乡实际，特制定 20XX年食品安全工作该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 计划。 一、 指导思想 以十八届四中全会精神为指导，牢固树立以人为本、执 政为民的思想，把食品安全工作放在突出位置来抓。构建食 品安全体系，培养食品安全意识，规范食品生产经营行为和 食品市场秩序，全面提升食品安全水平。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、 工作原则 坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务 实和抓专、抓细、抓实的原则，继续推进食品专项整治和食 品安全信用体系建设，着重在种植养殖、原料购进、生产加 工、流通、消费五个环节的管理，强化食品质量安全意识， 促进我乡食品市场健康有序的发展。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 20XX年食品安全工作目标 1、 无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测 率达35%畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升 1% 2、 餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明 持证率100%,食品生产经营企业卫生许可证、 从业人员健康 证明持证率达100%。 4、 食品加工点（户）乱用、滥用食品添加剂的行为得到 控制。 5、 有效规范乡域商店食品散装食品经营行为。 6、 农村群体宴席报告率达 90% 四、 食品工作重点 1、 重点环节：原料购进、种植养殖、加工、流通、消 费五个环节。 2、 重点区域：农贸市场、乡村内的各类食品批发零售 点、食品加工小作坊、小餐馆。 3、 重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、 酒类、饮料、儿童食品等。 五、 工作要求 （一） 各村及驻乡企事业单位要结合自身的职责、职能， 把食品安全知识的宣传普及纳入实施食品放心工程的重点， 努力提高人民群众的食品意识和自我保护的能力，营造良好 的舆论环境和社会氛围，自觉抵制有害食品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二） 各村及驻乡企事业单位对自身监管的环节要做到 经常化、制度化和规范化管理，明确年内本单位监管环节的 整治和打假重点，日常监管要分片清楚、责任到人，做到人 员、措施、工作到位。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （三） 乡、村两委班子及时调整和完善食品安全协调领导 小组，明确领导和工作人员，村食品协管员、信息员发生变 动的，应及时进行调整，以确保乡食品安全工作的正常运行。 六、主要工作措施 （一） 抓好综合组织协调工作 乡食品安全协管站主要负责全乡食品安全各项工作实 施中的组织协调和综合监管，向乡政府汇报阶段性食品安全 工作的进展情况，及时调整工作思路和采取应对措施，适时 协调组织开展全乡食品安全专项检查活动。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二） 加强农产品源头监管 乡协管站主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农 产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业 种植生产基地建设；二是严厉打击经营、销售高毒高残留农 药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用 ; 三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （三） 抓好消费环节的食品安全监管 乡协管站负责并做好以下相关工作：一是未经健康体 检，不得发放从业人员健康证明，同时要保证食品生产、经 营及餐饮业从业人员健康证持证率达 100%;二是努力提高学该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，对 设施简陋无法保证食品安全的餐饮小店要坚决取缔 ；三是监 督、指导餐饮业（食堂）建立健全食品采购、储藏、加工、餐 饮器具消毒等各环节管理制度并落到实处 ；四是加强日常监 管力度，努力提高监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、 调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检力度，发现问题及时 控制；五是组织餐饮管理人员进行食品安全相关知识及业务 培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识，建立诚信机 制，树立诚信消费，从源头上遏制食品安全隐患，防止食品 安全事故的发生。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （四）综合整治工作 在“五一”、“十一”及元旦、春节等重大节日前，开 展一次食品安全联合整治活动，解决日常监管中的难点问题 和查处大案要案。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠