园艺技术专业2011年人才培养方案.pdf

园艺技术专业 2011 年人才培养方案 本专业人才培养方案依据地方园艺产业发展对高技能人才的职业素质要求制定 根据河南周边地区园艺的支柱产业为花卉、蔬菜和食用菌产业，生产模式已由传统的粗放零散 型逐步向标准化、专业化、产业化、集约化方向转变。园艺行业对从业人员的职业素质提出了新的 要求，需要一大批掌握园艺植物良种繁育、高档盆花和鲜切花生产，蔬菜设施栽培、无土栽培和无 公害生产，食用菌无菌生产和高效栽培等技术，具有现代园艺生产管理知识的高素质高技能人才 本方案根据地方园艺产业发展对人才的需求，对应园艺生产管理岗位及岗位群，在分析岗位工 作任务及所需岗位职业能力的基础上，确定专业培养目标，进而提出人才规格要求，构建相应的课 程体系。结合园艺植物生产管理所具有的特点——生产对象与生产方式的多样性、地域性、季节性 和周期性，采用以岗位工作任务为切入点、以职业技能培养为核心、生产教学一体化的“任务驱动、 产教合一”教学模式，体现出“教学内容融合工作任务、技能训练紧贴生产实际、培养过程立足岗 位需求”的高技能人才培养特点。（见图一） 地 方 岗 岗 岗 专 人 专 产 园 对应 位 分析 位 分析 位 确定 业 提出 才 构建 业 实施 教 艺 及 工 职 培 规 课 合 产 岗 作 业 养 格 程 一 业 位 任 能 目 要 体 模 结 群 务 力 标 求 系 式 构 图一 人才培养方案构建示意图 一、培养目标 （一）培养目标 本专业培养具备现代园艺基本知识，掌握园艺植物（花卉、蔬菜、食用菌、果树）生产管理和 良种繁育等岗位能力，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、科学的创新精神，面向生产、建设、 服务和管理第一线需要的园艺技术高素质高技能人才 学生毕业后可在园艺产品生产、经营等相关企事业单位，从事花卉、蔬菜、果树、食用菌生产、 良种繁育、病虫害防治、产品贮藏加工等工作，或在花卉生产、食用菌生产、花卉租赁、花艺设计 与制作等领域自主创业 (二) 人才规格要求 根据培养目标，对应园艺植物生产管理和良种繁育等岗位，在分析其主要工作任务及所应具备 的岗位职业能力（见表一）的基础上，提出人才规格要求 表一 岗位工作任务及能力分析 岗位 主要工作任务 岗位职业能力 花卉的识别； 观赏植物生长发育中环境条件的调控 花期调控； 能力； 花卉生产设施的建造与管理； 常见花卉、苗木、草坪的繁育能力； 花卉的播种、扦插、分生、嫁接、压条繁殖； 常见花卉、苗木、草坪的栽培与养护能 花卉生 花卉的组培快速繁殖； 力； 产管理 鲜切花栽培管理、采后处理及保鲜； 观赏植物在园林中的配置与应用能力； 一二年花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花 花卉、苗木、草坪常见病虫害的综合防 卉、水生花卉的栽培管理； 培养土的配 治能力 制及上盆、换盆与翻盆； 观花花卉、观叶花卉、观果花卉的盆栽管理； 花卉在室内外环境中的应用 播种、育