杀菌机(UHT)作业指导书计算机硬件及网络IT计算机专业资料-杀菌机.pdfVIP

User 作者：User 冷冽 作者： 冷冽 杀菌机操作规程 杀菌机操作规程 一. 开机前准备工作: 一. 开机前准备工作: 1、检查设备所有的阀,活结,有无跑、冒、滴、漏现象。 1、检查设备所有的阀,活结,有无跑、冒、滴、漏现象。 2、检查生产设备附属动力水、电、汽的压力,电压,电流是否符合要 2、检查生产设备附属动力水、电、汽的压力,电压,电流是否符合要 求。 求。 3、检查生产设备上各种仪表表针是否复原零位。 3、检查生产设备上各种仪表表针是否复原零位。 4、检查均质机润滑油位指示,油压,水过滤器,冷却水管是否堵塞,皮 4、检查均质机润滑油位指示,油压,水过滤器,冷却水管是否堵塞,皮 带松紧,调压手柄是否活套，清水滤芯是否清洁。 带松紧,调压手柄是否活套，清水滤芯是否清洁。 5、检查产品管路、热水管路、均质机缓冲管、各过滤器、产品平衡 5、检查产品管路、热水管路、均质机缓冲管、各过滤器、产品平衡 罐、奶奶换热管、产品平衡罐后端饮料泵出口缓冲管等是否已清 罐、奶奶换热管、产品平衡罐后端饮料泵出口缓冲管等是否已清 洗干净，是否光滑。 洗干净，是否光滑。 6、检查易損密封圈(高温、低温)是否完好。 6、检查易損密封圈(高温、低温)是否完好。 7、检查消料罐是否清洗干净。 7、检查消料罐是否清洗干净。 8、检查 10 清洗机：酸、碱储罐内物料是否达到用量的安全线内；检 8、检查 10 清洗机：酸、碱储罐内物料是否达到用量的安全线内；检 查酸、碱储罐内是否有杂物 （如有需清理），酸碱入口盖是否拧紧， 查酸、碱储罐内是否有杂物 （如有需清理），酸碱入口盖是否拧紧， 搅拌手柄是否牢固、活套。 搅拌手柄是否牢固、活套。 9、检查杀菌机电泵运转情况。 9、检查杀菌机电泵运转情况。 10、 检查配电柜系统通风,干燥与否。 10、 检查配电柜系统通风,干燥与否。 11、 检查杀菌机后压缩空气过滤器滤芯是否清洁,压力是否符合要 11、 检查杀菌机后压缩空气过滤器滤芯是否清洁,压力是否符合要 求。 求。 12、 检查冷却塔循环系统：清水泵电机、冷却塔电机运转是否正常; 12、 检查冷却塔循环系统：清水泵电机、冷却塔电机运转是否正常; 循环水是否清洁，有泥沙需排除；浮球是否复位；各类阀门是否 循环水是否清洁，有泥沙需排除；浮球是否复位；各类阀门是否 关闭/开启，以及滴漏现象。 关闭/开启，以及滴漏现象。 13、 检查操作界面是否正常，图像显示是否清晰。 13、 检查操作界面是否正常，图像显示是否清晰。 14、 检查选择当班生产所符合的工作程序是否正常。 14、 检查选择当班生产所符合的工作程序是否正常。 参数： 1、蒸汽压力 （6—8bar），2、水压 (35bar)，3、空 参数： 1、蒸汽压力 （6—8bar），2、水压 (35bar)，3、空 压 (5.57bar) ，4 、保温管压力(58bar) ， 5、均质机压力 压 (5.57bar) ，4 、保温管压力(58bar) ， 5、均质机压力 1 6 杀菌机操作规程 第 1页共 6 页 杀菌机操作规程 第 页共 页 User 作者：User 冷冽 作者： 冷冽 (250bar)，6、杀菌温度 （137138℃），7、灌注背压 （0.8-1.2bar）， (250bar)，6、杀菌温度 （137138℃），7、灌注背压 （0.8-1.2bar）， 11、灌注温度 （2028℃